تعمل Bru بشكل مختلف قليلاً عن أنظمة تحضير القهوة الأخرى لأنها تقدم تقنية تثبيت درجة الحرارة في نهاية دورة التحضير للمساعدة في الحد من ارتفاع درجات الحرارة الذي يؤدي إلى التحضير دفعة واحدة.
سهلة الاستعمال والتركيب بالإضافة إلى أنها تتميز بـ:
The Marco Bru (F60M) 2.2L manual fill batch, brewer, with heat-retaining flasks. Utilizing a flash brewing system to heat brew water before it is showered onto the coffee bed. The Bru works slightly differently from other flash boiler brewing systems as it introduces temperature stabilizing technology at the end of a brew cycle to help curb temperature spikes that lead to batch brew over-extraction.
