تعتبر إيه كيه أمنية أحدث مطحنة إسبريسو من مالكونيق. نسخة محدثة من EK 43 بمميزات أعلى وتقنيات متطورة أكثر. لطحن متناسق بهدوء تام، وبدون أي مشاكل أو عقبات.
مميزات المنتج:
مطحنة قوية بهيكل أخف من مطحنة EK 43 لكن بكفاءة أعلى.
مكتبة لحفظ 20 وصفة لتسريع وتيرة العمل في المقاهي المزدحمة.
شاشة HMI تعمل باللمس لضبط الإعدادات في مقدمة المطحنة.
زر لضبط الإعدادات يدويا.
تروس مسطحة من الفولاذ المقاومة للصدأ بقطر 98 ملم، نفس تروس مطحنة EK 43.
3 وضعيات طحن:
الوضع الكلاسيكي: يحافظ على نفس تقنية الطحن العادية بالأسلوب الكلاسيكي.
وضع الوقت: طحن يعتمد على الوقت، وضع مثالي للإسبريسو.
وضع المكتبة: يمكنك من حفظ ما يصل إلى 10 وصفات، ويتم ضبط حجم الطحن تلقائيا.
مطحنة صالحة لمختلف أنواع الطحنات من الخشنة، القهوة الباردة، القهوة الفرنسية، قهوة التقطير، الإسبريسو والقهوة التركية.
مطحنة ذات طحن حسب الوقت والطحن اليدوي للتحكم الكامل في الحفاظ على جودة محاصيل القهوة.
يتيح ضبط حجم الطحن اليدوي والتلقائي المدمج لإجراء تعديلات دقيقة للغاية: نهج مبتكر لضبط حجم الطحن بدون خطوات يجمع بين خيارات ضبط حجم الطحن اليدوي، الأوتوماتيكي واللمسي (GSA) لتلبية تفضيلات أي باريستا وخيارات دقيقة للغاية. التعديلات.
تقنية GSAالكلاسيكي: باستخدام المقبض الرئيسي لضبط المسافة بين التروس.
تقنية GSAباللمس: باستخدام وظيفة اللمس لضبط المسافة بين التروس.
تقنية GSAالأتوماتيكي: للتعديل التلقائي من خلال مسافة الحرق المخزنة في وضع المكتبة.
مطحنة بمروحة لتبريد المحرك.
محرك DC بدون فرشاة فائق الكفاءة لطحن صامت وبدون حرارة تقريبا، مع كفاءة أعلى عند استخدام الطاقة، وتقليل الاهتزاز.
زر التشغيل/الإيقاف مع حلقة O مضيئة بإضاءة LED لحالة الطاقة.
وحدة WiFi للتحديثات والتحكم عن بعد.
قاعدة المطحنة مغناطسية.
المواصفات التقنية:
المواد: مصنوعة من فولاذ خاص.
قطر التروس: 98 ملم.
نوع التروس: مسطحة.
قدرة الإنتاج: 13.5 - 11.5 (غرام/ ثانية).
الجهد الكهربائي: 220 فولت.
التردد الكهربائي: 50/ 60 هرتز مطابق للمواصفات والمقاييس.
تعد ماركة مالكونيق الألمانية من أقوى وأجود ماركات المطاحن العالمية. بفضل موادها الخام الممتازة وتقنياتها المتطورة.
The EK Omnia grinder is equipped with a suite of advancements that make it an indispensable tool for high-demand, high-expectation settings. The new technological innovation of Library Mode allows users to save their favorite grinding recipes, including notes for the bean name and target coffee grams. In combination with the Pre-Dosing Unit (PDU), a volumetric hopper*, EK Omnia automatically adjusts to the exact burr distance in microns and grind time, according to the recipe. The front-facing LED screen is a powerful and easy-to-use interface to set ultra-precise micro-adjustments of the grind size.
Saved grinding recipes seamlessly integrate volumetric dosing with micron-level grind size settings. The grind size, meticulously measured in real-time by micron distance, eliminates any guesswork or reliance on arbitrary dials. When a recipe is selected, the grinder instantly fine-tunes both the burr distance and pre-dosing unit to precisely match the chosen parameters.
Dial in once, repeat easily
Save bean name and target coffee grams as recipes in the Library, then have EK Omnia automatically adjusting grind size and dose.
Select a recipe and the EK Omnia will auto-adjust to your settings
Repeatable consistency across hours and shifts
Grind-by-Time and manual grinding offer total control at your fingertips
Made for high-volume efficiency
With a volumetric pre-dosing hopper unit, magnetic adjustable portafilter holder, and efficient BLDC motor, the EK Omnia prioritizes grinding and workflow efficiency.
Precision superpowers
The EK Omnia ushers in a new era of coffee grinder technology, offering reliable and unparalleled grinding precision dose after dose.
Grind size measured by real-time micron distance between burrs, not arbitrary dials
Stepless grind size adjustments made by dial turn, touch screen, or saved recipe
Industry-leading 98mm steel burrs give baristas uniformity with every dose.
Product Features:
3 grinding modes:
Classic Mode: Keep the same routine and stay with the classic.
Time Mode: Time-based grinding ideal for espresso.
Library Mode: Save up to 10 recipes, grind size is automatically adjusted, and volumetric dosing hopper unit doses the right amount of beans.
Combined manual and automatic grind size adjustment enables fine and ultra-precise micro-adjustments: Individualized and innovative stepless grind size adjustment approach that combines manual, automatic and touch grind size adjustment (GSA) options to cater to any barista preference and ultra-precise micro-adjustments.
Classic GSA: Use the main knob to set the distance between burrs.
Touch GSA: Use the touch function to set the distance between burrs.
Automatic GSA: Automatic adjustment through your stored burr distance in Library Mode.
Ultra-efficient Brushless DC Motor for nearly silent and heatless grinding, higher energy efficiency, reduced vibration, and reduced coffee spray.
98mm cast steel burrs made in Germany - same burrs as in our loved and iconic EK43.
HMI display with touchscreen.
Easily removable chute with bag holder and integrated spotlight.
Special back cover design with cooling ribs to transfer out heat.
Start/Stop button with LED illuminating O ring for power status.
WiFi module for updates and remote access.
Magnetic drip tray.
Product Specification:
Voltage // frequencies // phases:
200-240 V // 50 Hz // 1~
100-120 V // 60 Hz // 1~
Idle speed: 1500 rpm (50 Hz)
Burr diameter: 98 mm
Burr material: Cast steel
Burr grind life (median setting): ca. 6.000 kg
Average grinding capacity*: 11.5-13.5 g/s
Bean hopper capacity: approx. 250 g
Max nominal power: 750 W
Dimensions (w x h x d): 21.4 x 66.3 x 39 cm
Dimensions of packing (w x h x d): 25.9 x 62.6 x 59 cm
